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西辻弥の活動理念

    未来を期待できる地域・社会をめざして、今できること。 

 

       皆様と一緒に歩んでいきたいことがあります。

         たとえば元気でいられる社会の形成。

           自然を大切にする活動。

         安全な食材を選択するための原点回帰。

    

             活動理念をもとに

       地域とのつながりを大切にした活動をしてまいります。 

 

活動理念である「自然素材を通して健康をサポートし絆を深める」を基本に、地域の方々と共に活動することで心から喜びを感じ合い、お互いに支え合える存在にめざしています。 

 

活動方針

 子供たちが安心して未来を過ごせる地域・社会をめざして

  ・未来を創る子供に様々な体験活動をおこないます。

  ・循環することで環境を守る活動をおこないます。

  ・食事により病気の予防につながる食育をおこないます。 

 

 

西辻「弥」の意味

「弥」は、日本の食文化元年と言われる「弥生時代」(お米や野菜の栽培などが本格化した)にちなんで、原点に立ち返るという意味を含ませています。

 

食についてちょっと立ち止まり、見つめ直し、変化するきっかけになることを望んでいます。

 

そして自然と人が集い、語らい、くつろぎ、情報交換ができる空間を提供していくことが私たちの使命であり、より広がりを見出すことにつながると考えています。

 

さいごに、

 

「見栄えよく」「味よく」「色よく」よりも大切なこと。

 

どのような過程で、どのような生産者が、どのような想いで栽培しているのかにフォーカスしています。私たちは、目に見えないパワーがその野菜には宿っていると信じています。

 

原点回帰することで、我々にとって何が最も大切なのか一緒に探しましょう!!