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西辻弥の活動理念

 子供たちが未来を期待できる地域・社会をめざして、今私たちができること。 

 

       皆様と一緒に歩んでいきたいことがあります。

         たとえば健康でいられる社会の形成。

           自然を大切にする活動の推進。

         安全な食材を選択するための原点回帰。

    

          自然素材西辻弥は活動理念をもとに

       地域とのつながりを大切にした活動をしてまいります。 

 

西辻弥の活動理念である「自然素材を通して健康をサポートし絆を深める」を基本に、地域の方々と共に活動することで喜びを分かち合い、お互いに支え合える存在になりたいです。 

 

活動方針

子供たちが未来を期待できる地域・社会をめざして

 ・未来を創る子供に様々な体験活動をおこないます。

 ・自然を循環することで環境を守る活動をおこないます。

 ・食事により病気の予防につながる食育をおこないます。 

 

 

西辻「弥」の意味

西辻弥の「弥」には、日本の食文化元年と言われる「弥生時代」(お米や野菜の栽培などが本格化したと言われている)に思いを馳せ、原点に立ち返るという意味を含んでいます。

 

そして西辻弥とつながることで、食について見つめ直し、変化するきっかけになりましたら幸いです。自然と人が集い、語らい、くつろぎ、情報交換ができる空間を提供していくことがコンセプトです。

 

さいごに、

 

「見栄えよく」「味よく」「色よく」は、もう止めませんか。

 

西辻弥では、どのような過程で、どのような生産者が、どのような想いで栽培しているのかにフォーカスしていきます。目に見えないパワーがその野菜には宿っているのです。

 

原点回帰することで、我々にとって何が最も大切なのか一緒に探しましょう!!